I peperoni e patate fritti in abbondante olio d’oliva sono un contorno tipico della cucina calabrese. Spesso la ricetta viene arricchita anche con cipolla rossa di Tropea e rosmarino, per rendere il contorno dal sapore ancora più robusto. La ricetta non presenta particolari difficoltà, se non quella di riuscire ad individuare correttamente il tempo di cottura delle due [...]
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