Uova, sappiamo cosa compriamo?

Sono piene di colesterolo e grassi saturi, fanno male al fegato e sono difficili da digerire. Quante volte abbiamo sentito parlare delle uova in questi termini. Eppure le evidenze scientifiche sono molto diverse. Basti pensare che le proteine delle uova sono considerate tanto “perfette” da essere prese come punto di riferimento dai nutrizionisti per misurare il valore biologico delle proteine di tutti gli alimenti. E che [...]

Osteria Le Arpie chiuderà da lunedì 8 a mercoledì 17 gennaio

Buon pomeriggio amici, piccola comunicazione di servizio: Osteria Le Arpie resterà chiusa a partire da domani, lunedì 8 gennaio, e fino a mercoledì 17/1, per poi tornare a vostra disposizione giovedì 18 🤓 📝 📆 🔐 Continuate a seguire i nostri aggiornamenti, a lasciarci i vostri contributi e a condividere ogni contenuto vi possa interessare: [...]

“Miglior osteria a Bari 2017”

Buongiorno amici! Siamo orgogliosi di festeggiare assieme a voi un altro straordinario traguardo raggiunto quest'anno: il certificato di onorificenza che vede ancora una volta Osteria Le Arpie​ primeggiare come "Miglior osteria a Bari"! Un risultato reso possibile grazie all'impegno ed alla dedizione giornaliera del nostro mitico staff, ma che senza il vostro apporto, la vostra [...]

Domenica al Museo, ingresso gratuito nei musei, castelli e parchi archeologici di Bari e provincia 3 dicembre 2017

Oltre 450 tra musei, siti archeologici e monumenti in tutta Italia accoglieranno liberamente cittadini e turisti per una giornata dedicata alla scoperta del patrimonio culturale nazionale. Museo nazionale archeologico di Altamura via Santeramo, 88 - Altamura Orario: Lunedì-Venerdì 8.30-19.30, Sabato-Domenica 8.30-13.30; Prenotazione: Nessuna Castello svevo di Bari piazza Federico II di Svevia, 4 - Bari [...]

La zuppa di zucca e lenticchie per la cena autunnale

La zuppa di zucca e lenticchie, la cui ricetta si presta alla grande ad una corroborante cena autunnale, ci regala una pietanza sana ma ricca e adatta a tutte quelle sere in cui si rientra in casa stanchi dopo una lunga giornata passata fuori casa. La zuppa di zucca e lenticchie rosse può rappresentare la soluzione ideale per un [...]

“Il Viaggio”, lezioni di storia al Teatro Petruzzelli

È il viaggio il tema della seconda edizione delle Lezioni di Storia che anche quest’anno, forti del successo di pubblico del ciclo sulla Storia nell’Arte, tornano al Teatro Petruzzelli. Sei storici – introdotti da Annamaria Minunno – la domenica mattina alle ore 11 ripercorreranno grandi viaggi che hanno segnato il corso della storia collettiva e personale o hanno prodotto uno scambio culturale tra popolazioni diverse e [...]

81° Fiera del Levante: tutte le limitazioni al traffico

A seguito di una comunicazione della ripartizione Infrastrutture, Viabilità e Opere Pubbliche, sono state rettificate le limitazioni temporanee al traffico previste per consentire la fluidità e la sicurezza della circolazione stradale in occasione della 81° edizione della Fiera del Levante, in programma a Bari da sabato 9 settembre fino a domenica 17 settembre. Sono stati perciò istituiti, dalle ore 00.01 [...]

Pesce spada con pomodorini, il sapore dell’estate!

Il pesce spada con pomodorini è un secondo piatto di pesce semplice da realizzare. Il pesce spada è uno dei pesci azzurri più pregiati di cui possiamo vantare le nostrane origini mediterranee. Non a caso il pesce spada è utilizzatissimo in numerose ricette della cucina del Sud Italia – soprattutto in Calabria e in Sicilia – dove [...]

Risotto seppie e pomodori, semplicissimo

Il risotto alle seppie è al contrario di quanto si pensa un piatto semplice da realizzare. Di solito si ha sempre un certo timore nell’affrontare ricette a base di pesce: che siano secondi o primi, si tende a prediligere ingredienti all’apparenza semplici e di immediato appeal, come tonno, salmone o gamberi. In realtà le soddisfazioni che si [...]

La pasta ricciola e limone per un primo sfizioso

La pasta ricciola e limone rappresenta un primo piatto veloce e dal sapore fresco e adatto alla stagione estiva. Perfetto per un pranzetto sfizioso in compagnia, può essere improvvisata pochi minuti prima di sedersi a tavola. Così come la pasta ricciola e melanzane, anche questa risulta immancabile durante i mesi estivi, quando non si ha [...]