Fragole, come scegliere le migliori

Fragole, icone di piacere e di benessere. Già, perché le deliziose fragole, gote rosee della Primavera che rinasce, sono uno vero 'superfrutto', che mantiene giovani e belli. Naturalmente devono essere fragole vere, sane e genuine. E non è così banale, visto che le fragole fanno da lungo tempo parte della brutta lista dei 12 cibi più contaminati [...]

Nuovo turno di riposo

Buongiorno amici! Importantissima comunicazione di servizio: a partire dalla prossima settimana e fino al termine della stagione estiva, Osteria Le Arpie non osserverà più il suo turno di riposo il mercoledì, bensì il MARTEDI' 🤓 📆 📝 Mi raccomando, continuate a seguirci, a scriverci e a condividere con noi i vostri contenuti, e RICORDATE SEMPRE [...]

Come fare le chiacchiere di Carnevale

Tra i dolci di Carnevale, le chiacchiere sono quelli più evocativi. Riportano alla mente la gioia di questa festa, ma soprattutto la dolcezza dell'infanzia. Fatte con un semplice impasto di farina, burro, zucchero, uovo e un distillato a piacere, le chiacchiere sono amatissime da grandi e piccini, in qualsiasi forma e con qualsiasi nome (che cambia [...]

L’irresistibile moda del cavolfiore

Mai provata la pizza di cavolfiore? Negli Stati Uniti è la moda del momento (ne ha lanciata una persino la regina dei talk show Oprahy Winfrey), e ora è arrivata anche in Italia. Ma cos’ha di speciale? Tutto. Innanzitutto non è una normale margherita farcita con quest’ortaggio perché nella “cauliflower pizza” il cavolfiore è usato [...]

“Miglior osteria a Bari 2018”

Festeggiamo il 2019 con questo splendido riconoscimento: MIGLIOR OSTERIA A BARI! ☺️ Grazie a tutti voi per averci scelti e a Communication Solutions per aver reso possibile questo sogno ❤ ❤ ❤ AUGURI AMICI! 😘

Ciambella alla ricotta: dolce rustico

La ciambella alla ricotta è un dolce rustico ideale per la prima colazione o la merenda. La nostra ciambella alla ricotta è stata preparata con pochi e semplici ingredienti: uova, zucchero, olio di semi di girasole, ricotta fresca, farina e lievito. Abbiamo aromatizzato il dolce con la scorza del limone, ma potete scegliere l’aroma e [...]

Nuovo turno di riposo

Buongiorno amici! Piccola comunicazione di servizio: a partire da questa settimana, Osteria Le Arpie tornerà ad osservare il suo turno di riposo il #mercoledì, e non più il martedì 🤓 📆 🚷 Mi raccomando, continuate a seguirci, a scriverci e a condividere con noi i vostri contenuti, e RICORDATE SEMPRE DI PRENOTARE il vostro tavolo, [...]

Minestra in arancione con carote e zucca

La minestra in arancione con carote e zucca è un appetitoso primo piatto light, facile da preparare. 1) Taglia la zucca a tocchetti, eliminando l'eventuale buccia. Trita fine il porro e fallo appassire in una casseruola con un filo di olio e un pizzico di sale. Aggiungi la zucca, lasciala insaporire per qualche minuto, poi [...]

Eliminare i cattivi odori in cucina con erbe officinali e ricambio d’aria

I fornelli sono una passione ma i cattivi odori della cucina frenano l’entusiasmo? Ci sono preparazioni come la bagna cauda, le fritture e grigliate a cui è difficile rinunciare ma le cui esalazioni, anche con la cappa più efficiente, possono trascinarsi per qualche giorno in tutta la casa. Non è solo una questione di sensibilità [...]

“Bari sunset festival”, due giorni di musica e di festa

Sabato e domenica 8/9 settembre al via la prima edizione del Bari Sunset Festival; una due giorni di musica e di festa nella cornice cittadina di Torre Quetta. All’interno di questa cornice nella giornata di sabato e via via anche durante la notte si esibiranno ai piatti alcuni degli esponenti di spicco della nightlife barese e [...]